このアラメは味の海草として知られる隠岐の沿岸で採れたもので良質な風味が特徴です。 調理法： なるべく長時間(十分以上)タップリの水に浸してから水洗いし、油で炒めて砂糖、化学調味料、醤油、少量の水を入れてフタをして、細火又は中火で煮ます。また、肉、馬鈴薯、油揚など一緒に煮てもおいしくなります、好みによりコショウ、ゴマを入れます。 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー　140 Kcal たんぱく質　12.4g 脂質　　　　0.7g 炭水化物　　56.2g 食塩相当量　5.8g (推定値) 名称　　　　乾燥刻あらめ 原材料名　　あらめ(島根県産) 内容量　　　50g 保存方法　　直射日光、多湿を避け常温で保存してください。 加工者　　　〒685-0015、島根県隠岐郡隠岐の島町港町天神原42番地 　　　　　　(有)池田海產物店 　　　　　　代表　池田 勝　TEL 08512-2-0302

天然知夫わかめ 島根県隠岐諸島の最南端に位置する知夫里島。 国の名勝天然記念物の絶景地「赤壁」や島を一望に見渡すことのでする「赤禿山」などのある自然豊かな環境で獲れた天然の知夫わかめを是非ご賞味ください。 お召し上がり方： ・おやつやおつまみとして、このままでお召し上がりください。 ・おにぎりの場合は、手のひらで軽くくだき、ごはんが冷たくならないうちにのりのように巻いてください。 ・お茶漬けの場合は、手のひらで軽くくだき、ごはんにふりかけて熱湯をかけてください。 ・酢のものにする場合は、熱湯にサッと通して味付けしてください。 栄養成分表示(11g当たり) エネルギー　 16kcal たんぱく質　 1.7g 脂質　　　　 0.3g 炭水化物　　 5.5g 食塩相当量　 0.6g (この表示値は、目安です。) 名称 板わかめ 原材料名 わかめ(島根県隠岐知夫村産) 內容量 11g 賞味期限 枠外袋表面下部に記載 保存方法　 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。 加工者　 株式会社魚の屋、島根県大田市静間町213-11 製品には万全を期しておりますが、万一不都合な点がありました場合は、お手数でもお買い上げの日時と店名をお書きの上現品をお送りください。郵送料負担にてお取替えさせていただきます。 フリーダイヤル 0120-40-8021 受付時間 :土・日、祝祭日を除く9 :00〜17 :00 ※使用上の注意 :乾燥剤を封入しております。食べられませんのでご注意ください。

島根県隠岐の島知夫村産のサザエはコリコリとした食感のほか、磯の香りがよく、深みのある濃厚な味が特徴です。そんなサザエの旨みと香りを活かしただし醤油です。様々な料理にご利用頂けます。 名称 　　　　醬油加工品 材料名 　　　しょうゆ(大豆・小麦む)(国内製造)、、ぶどう糖果糖液糖、食塩、きざえ、こん 　　　　　　 ぶ、かつお り節/調味料(アミノ酸等)、酒精、甘味料(甘草) 内容量　　　 100ml 保存方法　 　直射日光を避け常温で保存。開栓後は冷蔵庫に保存。 販売者 　　 　隠岐汽船商事（株）島根県隠歧郡隠岐の島町目貫4 製造者 　　　有限会社古代柱醬油釀造元 島根県出雲市芦渡町913-42 　　　　　　 （お問い合わせ先）TEL 08512-2-3429 栄養成分表示(100ml当たり) （推定植） 熱量　　　　　155kcal たんぱく質 　　7.5g 脂質 　　　　　0.1g 炭水化物　　　 30.5g 食塩相当量 15.4g

日本海に沈む夕日が一瞬だけローソクに灯ったように見えます。ローソク島藻塩は、この海で生まれた海藻である、アラメのエキスをふんだんに取り込んだ藻塩。 名称 　　　　 塩 原材料名 　 　　海水(日本、隠岐島近海)、アラメ(日本、隠岐ローソク島近海) 製造方法工程 　 平釜、乾燥 調味例 　焼肉、焼魚、目玉焼、炒物、てんぷら等の料理に最適です。 內容量 　　　　 100g 成分分析結果(100g当り) エネルギー　　22kcal たんぱく質　　0.2g 脂質　　　　 ０ 炭水化物　　　5.4g ナトリウム　　33.0g カルシウム　　811mg カリウム　　　640mg マグネシウム　1.6g 亜鉛検出せず、 マンガン　　　0.03mg 水分　　　　　3.5g 灰分　　　　　90.9g 製造者(問合せ先) 　　八幡一正、島根県隠岐郡隠岐の島町久見321-1 　　　　　　　　　　TEL/FAX :08512-5-3624 　　　　　　　　　　携帯 :090-8715-1184

蕎麦かりん（保存料無添加） ・名称　　　　揚げ菓子 ・原材料名　　そば粉（国産）、小麦粉（国内製造）、植物油脂、砂糖、食塩（国内産）/ 　　　　　　　ベーキングパウダー（一部に小麦、そばを含む） ・内容量　　　100ｇ ・保存方法　　直射日光、高温多湿を避けて保存。 ・製造者　　　株式会社　久見特産、島根県隠岐郡隠岐の島町久見298-1 お問合せ先TEL・FAX 08512-5-2722 開封後は、早めにお召し上がりください。 栄養成分表示（100g）当たり エネルギー　462kcal たんぱく質　6,3ｇ 脂質　　　 14,9g 炭水化物　　75,6g 食塩相当量　1,0g

隠岐の島特産、あごだし粉末 本品は、日本海でとれた鮮度のよいトビウオを頭部と内蔵を除去、煮沸し温風乾燥して作った製品です。内蔵の油分を丁寧に取り除いた後で煮干すため、色や品質が長期間変わりにくく、素材の味を十分に引き立てとでも上品な味わいに仕上がります。 だし汁　　　　　粉末を入れ、沸騰後5分煮出します。 卵焼き　　　　　卵と一緒に混ぜて焼く。(卵一個に対し粉末小匙1/2) 天麩羅　　　　　天麩羅の衣に混ぜる。(小麦粉1/2カップに対し粉末小匙1)) 漬物、お浸し　　食べる直前に振りかけ混ぜていただく。(ほうれん草一束に対し小匙2) お好み焼き　　　生地の中に入れて混ぜる。(一人分として小匙軽く2杯) 栄養成分表示(100gあたり) 熱量　　　　　386kcal タンパク質　　87ｇ 脂質　　　　　4.2ｇ 炭水化物　　　0.05g未満 食塩相当量　　0.9ｇ （この表示値は目安です）。 名称　　　　とびうお煮干粉末 原材料名　　とびうお(隠岐島近海) 內容量　　　100g 保存方法　　高温多湿、直射日光を避け常温で保存してください。 製造者　　　隠岐の島づくり株式会社、島根県隠岐郡隠岐の島町中村1557 　　　　　　TEL(08512)4-0611　FAX(08512)4-0612

隠岐の島特産　飛魚だし、味噌だしの素 大さじ一杯で味噌汁一人前（１本で味噌汁30杯分） 隠岐の島近海の鮮度のよいトビウオの頭部と中骨・内臓を除いた上品な香りの「あご」を丸ごと自慢の味噌にすり合わせておりますので、あご本来のさわやかな風味、栄養が活きた「あごだし味噌」に仕上がりました。 味噌料理礼： ＊汁物： ・大さじ一杯で味噌汁一人前 ＊煮る： ・鯖の味噌煮 ・鰯の味噌煮 ・深川丼 ・味噌煮込み ＊炒める： ・肉炒め ・野菜炒め ・肉そぼろ 飛魚だしを丸ごとすりおろし、味噌と合わせていますのであごだしが浮遊、付着、沈殿する場合がありますのでよく振ってご利用ください。 隠岐の島特産あごだしを使用 名称 　　　みそ加工品 原材料名 　味噌(国内製造)、食塩、還元水飴,あご煮干、醬油、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、 　　　　　 酵母エキス/アルコール、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタン)、(一部麦・大 　　　　　 豆を含む) 內容量 　　500ml 保存方法　 直射日光を避け常温で保存してください。 販売者　 　隠岐の島づくり株式会社、島根県隠岐郡隠岐の島町中村1541-3 　　　　　 TEL :08512-4-0611 製造者 　窪田味噌油株式会社　千葉県野田市山崎691番地 栄養成分表示/大さじ1杯(15ml)あたり エネルギー 　　　17kcal たんぱ<質 　　　 1.4g 脂質 0.5g 炭水化物 1.8g 食塩相当量 2.0g （この表示値は目安です）。 ※開封後は冷蔵庫で保存してください。

長寿島　隠岐知夫里島特産サザエ入りまぜっこ（まぜご飯の素） 名称　　　　　まぜご飯の素 原材料名　　　干し大根(国內製造)、人参、魚肉練製品、サザエ、干し椎茸、キクラゲ、醤　　 　　　　　　　油、みりん、酒、砂糖、だしパック/調味料(アミノ酸)、保存料(ソルビン酸)、甘 　　　　　　　味料(ステビア)、(一部に小麦・卵を含む) 内容量　　　　160g 保存方法　　　-18C以下で保存 製造者　　　　鹿島 貴代、島根県隠岐郡知夫村1009 製造所　　　　島根県隠岐郡知夫村776-1 食べ方： 温かいご飯約3合に、温めた具をよく混ぜて、胡麻、山椒、海苔を好みで加えると更に美味しく召し上がれます。 栄養成分表示(100g当たり)(推定値) 熱量　　　　　81kcal たんぱく質　　4.9g 脂質　　　　　0.4g 炭水化物　　　14.5g 食塩相当量　　3.8g

名称　　　 みそ 原材料名　 小麦、大豆、食塩、水あめ、種麹 內容量　　 500g 保存方法　 要冷蔵(10℃以下) 製造者　　 和好会 、島根県隠岐郡知夫村1141

知夫里島天然神葉漬 名称　　　　　ほんだわら加工品 原材料名　　　乾燥ほんだわら、干大根、人参、しょうゆ(小麦を含む)、みりん、 　　　　　　　清酒、砂糖、醸造酢、さんしょう/調味料(アミノ酸等)、甘味料(天草) 內容量　　　　100g 保存方法　　　-15C以下で保存してください。 製造者　　　　徳田水産 代表 徳田久志、島根県隠岐郡知夫村935　　TEL08514-8-2335

知夫の花々から作られた蜂蜜。 日本ミツバチからつくられています。 商品名　　　　無添加日本はちみつ（知夫の初恋） 原材料　　　　国産野生花蜜 内容量　　　　50g 保存方法　　　直射日光及び高温多湿をお避けください。 製造者　　　　池田博人、島根県隠岐郡知夫村1710　TEL　08514-8-2158

隠岐潮風ファームが手塩を掛けて育てた牛です。 手つかずの大自然に恵まれた自然環境の中で、一貫した飼育が行われ、安全で高い品質を誇るのが「隠岐牛」です。島内では年間約千頭の牛が生まれますが市場に出るものはその一割もありません。 お召し上り方： ・お湯で温める場合：パウチの封を切らずに熱湯の中に入れ、5〜6分間沸騰させてください。 ・電子レンジの場合：必ず深めの容器に移し、ラップをかけて温めてください。加熱時間は機種やワット数により異なりますので、電子レンジの説明書などを参考に加減してください。 ご注意： ＊パウチのまま電子レンジで加熱しないでください。 ＊オート(自動あたため)機能は使用しないでください。 ＊やけどに御注意ください。 ※開封時や容器に移す際はソースの飛び散りなどに御注意ください。 ※開けにくい時はハサミで切ってください。 ※電子レンジ加熱時の具材の破裂やラップを取る際の蒸気などに御注意ください。 名称 　　　　カレー 原材料名　　 牛肉、野菜(じゃがいも、にんじん)、ソテーオニオン、小麦粉、 　　　　　　 食用油脂(牛脂、豚脂)、カレー粉、砂糖、トマトペースト、ウスターソース、 　　　　 　　ポークエキス、食塩、バター、ソテーガーリック、酵母エキス、 　　　　　　 バナナフレーク、香辛料、チーズ、/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、 　　　　　　 乳化剤、（一部に乳成分、小麦、オレンシ、牛肉、大豆、バナナ、豚肉、 　　　　　　りんご、ゴマを含む) 栄養成分表示 1食分(220g)あたり： エネルギー　　482Kcal たんぱく質　　6.2g 脂質　　　　　42.0g 炭水化物　　　19.8g 食塩相当量　　2.2g (株)日本食品エコロジー研究所調べ アレルギー表示* 「乳成分・小麦・オレンジ・牛肉・大豆・バナナ・豚肉・りんご・ゴマ・アーモンド」 ※原材料に含まれる、国内で表示を義務付け推奨されているもの 殺菌方法　　気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌 內容量　　　220g 保存方法　　直射日光を避け、常温で保存してください。 製造者 　　 株式会社カンダフードカンパニー、米子市立町4-247-1 販売者　　 株式会社はなふさ、〒680-0914 鳥取市南安長2丁目690-18 　　　　　　TEL 0857-37-2077　　URL http://www.hanafusa-meat.jp/ ・本品はレトルトパウチ食品です。保存料は使用しておりませんので 開封後は直ちにお召し上がりください。

低カロリーでミネラルたっぷりの甘味料として注目度No.1の羅漢果糖。オーガニックのオートミールに豆乳に溶かしたらかんか糖をたっぷりしみ込ませしっかりと焼き上げたオートミールに、カリっと焼き上げたナッツと、無加糖のドライフルーツを栄養バランスよくミックスし、天然の甘さだけで仕上げました。 そのまま食べたり、ヨーグルトにかけたり、晩酌のおともにも！ 商品名　　　　らかんかみゆーずり― 原材料名　　　オートミール、豆乳、甜菜糖、アーモンド、デーツ、クルミ、ピーカンナッ 　　　　　　　ツ、カシューナッツ、レーズン、クランベリー、ドライパイナップル、ドラ 　　　　　　　イブルーベリー、グレープシードオイル、蜂蜜、シナモン、カルダモン 保存方法　　　高温多湿を避け保存してください。開封後はお早めにお召し上がりくださ 　　　　　　　い。 製造者　　　　めにーで一る 　島根県隠岐郡知夫村575　TEL080-7752-2620 栄養成分表示（120g）当たり（推定植） エネルギー　　　491kcal たんばく質　　　16.9g 脂質　　　　　　19.3g 炭水化物　　　　86g 食塩　　　　　　0.1g